ketodieta – přednáška
Zaznam Callu o ketodietě
Zasílám všem kteří se zůčastnili, nebo se chtěli zůčastnit tento záznam telefonátu.
V následujících dnech a týdnech chci dávat dohromady jednoduché, ale dostatečně komplexní infomateriály ke ketodietě a její aplikaci.
- Pokud jste si vyslechli telefonát, a napadně vás, co v přednášce chybělo, nebylo jasné, co by se hodilo vysvětlit, budu velmi rád, když to napíšete sem do komentářů = čím více podnětů, tím lepší materiály budu schopen vytvořit.
- Telefonát je zatím zaheslovaný, neboť mi účastníci nedali souhlas, kdo se zůčastnil telefonátu, prosím napište mi, zda je pro vás přípustné dát jej přímo jako díl podcastu. Děkuji
Hned na začátek chci uvést jedno, naprosto zásadní o ketodietě:
Ketogenní dieta NENÍ o tom jíst více masa či tuků celkově! Často, když mluvím o ketodietě, dostanu reakci od druhého, že taky vycítil/a, jak víc masa dělá někdy dobře. To sice může být také pravda, tento efekt ale nemá nic společného s efekty ketózy.
Ketogenní dieta je o kombinaci vysokého příjmu tuků SPOLU s radikálním omezením VŠECH stravitelných sacharidů ve stravě.
Takže:
Ketóza = výroba energie z tuků
Ketodieta = velmi omezeny příjem sacharidů + velmi zvýšený příjem tuků = stabilní ketóza
Jen pak se totiž dějí v těle specifické metabolické procesy, které využívá ketogenní terapie pro svůj léčebný efekt.
Jedná se o 20 - 30g sacharidů denně, to je běžně uváděné maximum, které lze za den zkonzumovat, aby bylo dosaženo stabilní ketózy. Pro začátek je fajn se průběžně kouknout kolik vše, co jím má sacharidů a začít si mapovat, jak se do danného limitu trefit.
Nejbezpečnější keto jídla v kostce jsou: Vajíčka, zralé sýry, některé další mléčné výrobky (třeba kouknout na obsahy sacharidů u každého), maso, jakékoliv zelené listy, avokádo, olivy, kokos, rostliné oleje
Jídla která můžu, ale opatrně s množstvím: Oříšky, semínka a buráky - ale pokud nechci hlídat množství, lze prostě na začátek keto diety úplně vynechat
Jen pokud jsem ve stabilní ketóze, dějí se specifické detoxikační mechanismy v těle a metabolické změny, které zlepšují imunitu a zdraví nervové soustavy. Tyto metabolické změny mají mnoho dalších léčebných benefitů, které jsou v posledních letech velmi intenzivně zkoumány a stále se objevují další benefity ketodiety, jako léčebné metody a cyklické ketodiety, jako životního stylu.